第１０回大会（2021年）メイン・スポンサーSan-J International Inc.（企業ホームページはこちら）テーマアメリカ市場における発酵食文化３.０の創造～San-Jの醤油製品のマーケティングプラン～入賞校１位：法政大学２位：法政大学３位：中央大学概要San-J International Inc.は、1804年創業の味噌・醤油メーカーのサンジルシ醸造（三重県桑名市）が、1978年にアメリカ・バージニア州リッチモンドに設立した現地法人です。・発酵食文化でアメリカ独自の発展を目指す国内醤油消費が減少傾向にあるなか、アメリカを含む海外市場での売上が重要性を増しています。San-Jは大豆ほぼ100％で作られるたまり醤油を主力製品とし、アメリカの自然食...26Jul2022過去の大会